Τυροπιτάκια και κιμαδοπιτάκια για κολατσιό, πάρτι, σνακ κλπ

[18/09/2019 - 13:46]

Τυροπιτάκια και κιμαδοπιτάκια για κολατσιό, πάρτυ, σνακ κλπ

Και φυσικά είναι ότι πιο νόστιμο και ιδανικό για το σχολείο, το παιδικό πάρτι, την παραλία, την εκδρομή. Είναι για όλες τις ώρες και είναι το αγαπημένο κολατσιό των παιδιών! Πάμε να δούμε πόσο εύκολα φτιάχνονται;

Υλικά για τη ζύμη

  • 350 γραμμάρια αλεύρι σκληρό
  • 350gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 330 ml νερό χλιαρό
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι

Εκτελεση

Το κάνουμε ζύμη ζυμώνουμε πάρα πολύ καλά και το αφήνουμε τουλάχιστον για μισή ώρα για να ξεκουραστεί που λέμε.

Για τη γέμιση με κιμά

Υλικά

  • 300 γραμμάρια κιμάς
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • άνηθο
  • 150γρ κεφαλοτύρι
  • πιπέρι
  • πάπρικα καπνιστή

Εκτέλεση

Τα τσιγαρίζουμε πάρα πολύ καλά ανακατεύοντας συνεχώς στο τηγάνι αφού ψηθούν ρίχνω άνηθο και το αφήνω στην άκρη να κρυώσει αφού κρυώσει ρίχνω 150 γραμμάρια κεφαλοτύρι λίγο πιπέρι και κατά προτίμηση πάπρικα καπνιστή.

Για τη γέμιση τυριού

Στο χοντρό του τρίφτη τρίβω 250 γραμμάρια φέτα βάζω λίγο πιπέρι και ένα αυγό

Εκτέλεση

Ανοίγω λεπτό φύλλο αυτή τη φορά τα ανοίξαμε το μηχάνημα. Το πήγα μέχρι τον αριθμό 4 έβαλα γέμιση δίπλωσα τριγωνάκια και αφού τα είχα όλα έτοιμα έψησα σε μπόλικο καυτό καλαμποκέλαιο. Τέσσερα τέσσερα περίπου. Μου πήρε τέσσερα λεπτά από κάθε πλευρά τα έβαλα σε αντικολλητικό χαρτί αφού τηγανίστηκαν και μετά ήταν έτοιμα για βρώση και απόλαυση.

Η συνταγή είναι της Κωνσταντινιά ΠΚ, την είδαμε: daddy-cool.gr

Διαβάστε τη συνέχεια

loading...
Loading...
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ