Γιαουρτογλυκό με κακάο και στιγμιαίο καφέ

[22/10/2019 - 18:40]

Γιαουρτογλυκό με κακάο και στιγμιαίο καφέ

Ένα αρκετά εύκολο γλυκάκι, ιδανικό επιδόρπιο για μετά το γεύμα, που θα σας ενθουσιάσει στην γεύση αλλά και στην όψη. Ας ξεκινήσουμε με τα υλικά που χρειάζεστε:

Συστατικά

  • Παντεσπάνι
  •  165 γρ φαρίνα
  •  4 αυγά
  •  200 γρ ζάχαρη
  •  3 κουταλιές κακάο
  •  2 βανίλιες
  •  150 ml γάλα
  •  Κρέμα
  •  400 ml κρέμα γάλακτος
  •  400 γρ γιαούρτι
  •  4 κουταλιές στιγμιαίο καφέ
  •  200 γρ άχνη
  •  10 γρ ζελατίνη
  •  80 ml νερό
  •  2 βανίλιες

Οδηγίες

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το κακάο, τις βανίλιες και ανακατεύουμε να γίνει ζύμη.

Την απλώνουμε σε 2 φόρμες 40×27 με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

Όταν κρυώσει το τρυπάμε καλά με ένα ξυλάκι και σιροπιάζουμε με το γάλα.

Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για 5 λεπτά να μαλακώσουν.

Όταν είναι έτοιμα τα διαλύουμε σε 80 ml καυτό νερό μαζί με τον καφέ.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί.

Προσθέτουμε το γιαούρτι, την άχνη, τις βανίλιες και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε σιγά σιγά το κρύο μείγμα με τον καφέ και ενσωματώνουμε.

Την απλώνουμε πάνω από το παντεσπάνι και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.

Παρακολουθήστε και το ελληνικό βίντεο που ακολουθεί για την παρασκευή του, από το κανάλι Foodaholics του YouTube, με την συνταγή που είδαμε στο foodaholics.gr:

Λαχταριστό γιαουρτογλυκό- Το ιδανικό επιδόρπιο για μετά το γεύμα | Foodaholics

Διαβάστε τη συνέχεια

loading...
Loading...
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ