Σιροπιαστή καρυδόπιτα με φύλλα που μπορεί να σερβιριστεί με σαντιγί ή παγωτό

[15/10/2019 - 12:58]

Σιροπιαστή καρυδόπιτα με φύλλα που μπορεί να σερβιριστεί με σαντιγί ή παγωτό

Μία εκπληκτική και πεντανόστιμη καρυδόπιτα με φύλλα θα δώσει μία άλλη διάσταση στο αγαπημένο αυτό γλυκό. Στην συνέχεια θα δείτε τα υλικά και όλα τα βήματα, καθώς και αναλυτικό βίντεο για να την φτιάξετε:

Συστατικά

  • 200 γρ ζάχαρη
  •  3 αυγά
  •  200 ml γάλα
  •  200 ml σπορέλαιο
  •  160 γρ σιμιγδάλι χονδρό
  •  130 γρ αλεύρι
  •  200 γρ καρύδια
  •  1 μπέικιν
  •  3 βανίλιες
  •  1 κουταλάκι κανέλα
  •  ½ κουταλάκι γαρίφαλο
  •  Σιρόπι
  •  600 γρ ζάχαρη
  •  700 ml νερό
  •  Χυμό από ½ λεμόνι
  •  Άλειμμα
  •  100 γρ βούτυρο
  •  80 ml σπορέλαιο

Οδηγίες

Βάζουμε το νερό και την ζάχαρη να βράσουν και τα αφήνουμε για 5 λεπτά από την στιγμή που θα αρχίσουν να κοχλάζουν. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού. Αναμειγνύουμε το λιωμένο βούτυρο με το σπορέλαιο.

Λαδώνουμε ένα ένα τα φύλλα και τα διπλώνουμε με τον τρόπο που σας δείχνουμε. Λαδώνουμε πυρίμαχο σκεύος 38×30 εκατοστών και τοποθετούμε τα φύλλα. Τα λαδώνουμε πολλή καλά και τα πατάμε ελαφρώς ώστε να έρθουν σε ευθεία.

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Βάζουμε το γάλα, το σπορέλαιο και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν, τα καρύδια, τις βανίλιες, την κανέλα, το γαρίφαλο και ανακατεύουμε να γίνουν ζύμη. Την απλώνουμε πάνω από τα φύλλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

Όσο το γλυκό είναι καυτό σιροπιάζουμε με κρύο σιρόπι. Σερβίρουμε μετά από 6 ώρες με σαντιγί ή παγωτό.

Πεντανόστιμη καρυδόπιτα με φύλλα | Foodaholics

Διαβάστε τη συνέχεια

loading...
Loading...
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ