Παραδοσιακή συνταγή για ζουμερά σπιτικά κεμπάπ

Παραδοσιακή συνταγή για ζουμερά σπιτικά κεμπάπ

Θέλετε να κάνετε μία σπιτική συνταγή για να εντυπωσιάσετε, τα αγαπημένα σας πρόσωπα; Τότε, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή για σπιτικά κεμπάμπ. Το βέβαιο είναι πως θα εντυπωσιάσετε τα άτομα του οικογενειακού και του φιλικού σας περιβάλλοντος.

Ακολουθούν αναλυτικά τα υλικά, καθώς και οι οδηγίες για την εκτέλεση της συνταγής

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλο κιμά αρνί ή μοσχάρι με αρνί μισό μισό
  • 2 κρεμμύδια τριμμένα
  • 7 με 8 κλωνιά μαιντανό
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
  • 1/3 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά του γλυκού κοφτή πάπρικα γλυκιά η πικάντικη κατά προτίμιση
  • Λίγο νερό
  • 1/2 κουταλικά του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέκιν πάουντερ (σ.σ. κάνει αφράτα, τα μπιφτέκια)
  • Αλάτι – Πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Τοποθετείστε σε μία λεκάνη τον κιμά, τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, το ξίδι, το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το καγέν, το αλάτι και το πιπέρι. Ξεκινήστε να ζυμώνετε τα προαναφερθέντα υλικά.

Ρίξτε σιγά – σιγά και ένα φλιτζάνι του καφέ, νερό. Ζυμώστε συνεχόμενα για οκτώ με δέκα λεπτά. Σκεπάστε τη ζύμη σας και βάλτε τη στο ψυγείο για περίπου μία με δύο ώρες (σ.σ. εξήντα με εκατόν είκοσι λεπτά).

Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά, το αντικολλητικό τηγάνι σας. Ψήστε κάθε πίτα για τρία με τέσσερα λεπτά από κάθε πλευρά της. Σε περίπτωση που το επιθυμείτε, μπορείτε να τα ψήσετε και στη σχάρα.

enimerotiko.gr και koyzoylo.gr

loading...