Γλυκό Φερέρο: Η τούρτα του πρέσβη, Ferrero Rocher Cake

Γλυκό Φερέρο: Η τούρτα του πρέσβη, Ferrero Rocher Cake

Μία διαχρονική και γλυκιά απόλαυση που δεν πρέπει να λείπει από το Χριστουγεννιάτικο μενού μας. Έχουμε ετοιμάσει πάστες και τα σοκολατάκια φερέρο, τώρα ήταν η ώρα για την αντίστοιχη τούρτα. Καλή απόλαυση!

Συστατικά

  • Παντεσπάνι
  •  4 αυγά
  •  165 γρ φαρίνα
  •  200 γρ ζάχαρη
  •  3 κουταλιές κακόα
  •  2 βανίλιες
  •  Κρέμα
  •  500 ml κρέμα γάλακτος
  •  400 γρ πραλίνα
  •  100 γρ σοκολάτα
  •  15 ferrero rocher
  •  Σιρόπι
  •  200 ml νερό
  •  200 γρ ζάχαρη
  •  50 ml κονιάκ

Οδηγίες

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το κακάο, τις βανίλιες και ανακατεύουμε να γίνει ζύμη. Την μοιράζουμε σε 2 φόρμες 26 cm με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

Βάζουμε την ζάχαρη να βράσει μαζί με το νερό για 5 λεπτά. Αρωματίζουμε με το κονιάκ. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Προσθέτουμε την πραλίνα και ανακατεύουμε.

Στα 2/3 της κρέμας βάζουμε τα κομμένα ferrero rocher και ανακατεύουμε με μία μαρίζ.

Προαιρετικά σιροπιάζουμε το ένα παντεσπάνι και από πάνω απλώνουμε την κρέμα με τα ferrero. Καλύπτουμε με το άλλο παντεσπάνι και το σιροπιάζουμε προαιρετικά. Αφήνουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.

Στην κρέμα που έχουμε κρατήσει ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις την χλιαρή λιωμένη σοκολάτα. Με την κρέμα καλύπτουμε το γλυκό και διακοσμούμε με λιωμένη σοκολάτα και ferrero.

Αφήνουμε για 2 ώρα στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.

Βάλε το email σου στην φόρμα για να λαμβάνεις τα άρθρα μας.

Παρακολουθήστε την συνταγή από το foodaholics.gr στο ελληνικό βίντεο από το κανάλι Foodaholics του YouTube για να δείτε αναλυτικά όλα τα βήματα:

Γλυκό Φερέρο – Η τούρτα του πρέσβη | foodaholics | Ferrero Rocher Cake

loading...