Πατατόπιτα με χωριάτικο φύλλο

[04/01/2020 - 09:04]

Πατατόπιτα με χωριάτικο φύλλο

Ένας συνδυασμός αγαπημένων τροφών: Πατάτες και πίτα σε ένα. Το αποτέλεσμα είναι μια γευστική και χορταστική πίτα

Υλικά

6 χωριάτικα φύλλα
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1/2 κούπα μαϊντανό
1 κούπα φυτικό τυρί τριμμένο
3-4 κ. σούπας ελαιόλαδο και λίγο για το άλειμμα των φύλλων
Αλάτι, πιπέρι, και λίγο σουσάμι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις λιώνουμε.

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και την πιπεριά. Τα ρίχνουμε στο μπολ με τις λιωμένες πατάτες, και όλα τα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερωνουμε και ανακατεύουμε καλά.

Δοκιμάζουμε αν χρειάζεται αλάτι-πιπέρι.

Λαδώνουμε ένα ταψάκι ελαφρά και απλώνουμε τα 3 φύλλα, λαδώνοντας το καθένα ξεχωριστά.

Γεμίζουμε με την γέμιση μας, και απλώνουμε τα υπόλοιπα 3 φύλλα και αυτά λαδωμένα το καθένα ξεχωριστά.

Γυρνάμε τις άκρες των φύλλων που περισσεύουν προς τα μέσα.

Λαδώνουμε όλη την επιφάνεια των φύλλων και χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια.

Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στον αέρα στους 180 μέχρι να ροδίσει.

Πηγή: womantoc.gr και apithano.gr

Διαβάστε τη συνέχεια

loading...
Loading...
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ