Φτιάχνω αλμυρά κουλουράκια με ζύμη γιαουρτιού
Μία διαφορετική συνταγή για κουλουράκια που δεν την βρίσκετε εύκολα σε ζαχαροπλαστεία και φούρνους. Δείτε στην συνέχεια τα υλικά που χρειάζεστε και τις οδηγίες για να τα φτιάξετε.-d-
Συστατικά
- 500 γρ αλεύρι
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 200 γρ γιαούρτι
- 150 ml ελαιόλαδο
- 150 ml νερό
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλάτι
Οδηγίες
- Διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό νερό.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε περίπου το μισό αλεύρι, το αλάτι και δουλεύουμε.
- Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη.
- Την σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
- Όταν είναι έτοιμη την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 24 μπαλάκια.
- Τα ανοίγουμε κορδόνια σε αλευρωμένη επιφάνεια.
- Με την βοήθεια από ένα ξυλάκι τους δίνουμε σχήμα.
- Τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τα αλείφουμε με κρόκο αυγού.
- Πασπαλίζουμε σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Παρακολουθείστε και το βίντεο για να δείτε αναλυτικότερα τα παραπάνω, σύμφωνα με το foodaholics.gr
Αλμυρά κουλουράκια με ζύμη γιαουρτιού | Foodaholics
